شکمبه

استرس اکسیداتیو در گاوهای شیری- بینش در مورد نحوه مکانیسم اقدامات و راهبردهای کاهش

این بررسی چندین مکانیسم مولکولی زیربنای استرس اکسیداتیو در نشخوارکنندگان و اثرات آنها بر صفات اکسیداتیو خون و ...

ادامه مطلب

متاآنالیز تاثیر متیونین محافظت شده در شکمبه بر تولید و ترکیب شیر گاوهای شیری

هدف از این مطالعه بررسی تأثیر متیونین محافظت شده در شکمبه (RPM) بر تولید و ترکیبات شیر گاوهای شیری با استفاده از ...

ادامه مطلب

اثر افزایش پروتئین جیره با نسبت لیزین- متیونین ثابت بر تولید و جریان نیتروژن غیر آمونیاکی به هزارلا در گاوهای شیری

هشت گاو شیرده با 4 جیره تغذیه شدند که در آن پروتئین خام جیره (CP) در نسبت های تقریباً 2 درصدی از 11 به 17 درصد با ...

ادامه مطلب

اثرات تعادل نیتروژن شکمبه بر دریافت، قابلیت هضم مواد مغذی، فعالیت جویدن، و تولید و ترکیب شیر در گاوهای شیری با منابع پروتئینی جیره متفاوت است.

هدف مطالعه اثرات متقابل تعادل نیتروژن شکمبه و منبع پروتئین جیره بر مصرف خوراک، قابلیت هضم ظاهری فعالیت خوردن و ...

ادامه مطلب

جیره های متفاوت از نظر نسبت سیلاژ سورگوم شیرین به سیلوی ذرت برای گاوهای شیرده- مصرف خوراک، تولید شیر، بیوشیمی خون، تخمیر شکمبه و جامعه میکروبی شکمبه

هدف از این مطالعه بررسی اثرات جایگزینی نسبی سیلاژ ذرت (CS) با سیلاژ سورگوم شیرین (SS) در جیره غذایی گاوهای شیرده بر ...

ادامه مطلب

اثرات سولفات روی و سولفات روی پوشش داده شده بر عملکرد شیردهی، هضم مواد مغذی و تخمیر شکمبه گاوهای شیری هلشتاین

این مطالعه به منظور بررسی اثرات سولفات روی (ZS) و مکمل ZS پوشش داده شده (CZS) بر عملکرد شیردهی، قابلیت هضم مواد مغذی و..

ادامه مطلب

اثرات جایگزینی نمک های معدنی مواد معدنی کم مصرف با مواد معدنی آلی در جیره های قبل و بعد از زایمان بر رفتار تغذیه، تخمیر شکمبه و عملکرد گاوهای شیری

هدف ما ارزیابی اثرات جایگزینی کامل نمک های معدنی مکمل مواد معدنی کم مصرف (STM) توسط مواد معدنی آلی (OTM) در ...

ادامه مطلب

اثرات مکمل گلوتامات محافظت شده در شکمبه در طول دوره پیرامون زایمان بر قابلیت هضم، التهاب، پاسخ های متابولیکی و عملکرد در گاوهای شیری

هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات تغذیه گلوتامات محافظت شده در شکمبه در طول دوره پیرامون زایمان بر قابلیت هضم ظاهری ...

ادامه مطلب

مدیریت گوساله ها و تلیسه های شیری در زمستان

توجه به مدیریت گوساله شیری و تلیسه برای حفظ نرخ رشد، به حداقل رساندن مشکلات بهداشتی و بهینه سازی سودآوری فعلی و آتی مزرع

ادامه مطلب

مرزهای جدید در تغذیه گوساله و تلیسه - از آبستنی تا بلوغ

تغذیه گوساله های شیری به طور سنتی یکی از نادیده گرفته ترین جنبه های مدیریت گاوداری است، علیرغم تأثیر زیاد آن بر ...

ادامه مطلب

رشد، تولید شیر، عملکرد تولیدمثلی و ماندگاری تلیسه های شیری متولد شده از مادرهای 2 ساله یا مادرهای با سنین متفاوت

نگهداری تلیسه های جایگزین که نتاج گاوهای شکم اول بوده اند که با تلقیح مصنوعی ابستن شده اند، نرخ بهره ژنتیکی را ...

ادامه مطلب

متاآنالیز رفتار نشخوار و ارتباط آن با تولید شیر و چربی شیر، pH شکمبه و قابلیت هضم در گاوهای شیرده

زمان صرف شده برای نشخوار تحت تأثیر جیره غذایی است و محیط شکمبه را تحت تأثیر قرار می دهد.

ادامه مطلب

عملکرد، رشد ساختاری و قابلیت هضم گوساله‌های هلشتاین تغذیه شده با مقادیر مختلف شیر از طریق روش‌های افزایشی/کاهشی یا متداول

مصرف شیر در اوایل زندگی می تواند بر بقا و بهره وری آتی تلیسه های جایگزین تأثیر بگذارد.

ادامه مطلب

اثرات افزودن اسیدهای چرب با زنجیره متوسط بر عملکرد و تخمیر شکمبه گاوهای شیرده هلشتاین

اسیدهای چرب با زنجیره متوسط (MCFAs) دارای خواص ضد میکروبی هستند و بسته به دوز آن اثرات منفی یا مثبتی بر ...

ادامه مطلب

اثر استارتر پلت در مقابل آسیاب با یا بدون علوفه بر گوساله های شیرخوار

هدف از این مطالعه بررسی تأثیر شکل فیزیکی استارتر و گنجاندن علوفه در جیره گوساله‌های شیرخوار بر ...

ادامه مطلب

تأثیر نوسان میزان پروتئین خام جیره بر تولید، هضم مواد مغذی، متابولیت های پلاسما و ترکیب بدن در گاوهای شیری شیرده

ما این فرضیه را مطرح کردیم که گاوهای شیری با نوسان میزان پروتئین قابل متابولیسم (MP) و پروتئین خام (CP) با ...

ادامه مطلب

بیان کارایی تولید شیر توسط اعداد

به عنوان یک تولید کننده شیر، شما باید مزرعه خود را از بسیاری جهات به طور منظم ارزیابی و تجزیه و تحلیل کنید.

ادامه مطلب

بهبود میزان چربی شیر

مهم نیست که شما به کدام کارخانه شیر می فروشید، تولید چربی بر قیمت شیر شما تأثیر می گذارد.

ادامه مطلب

اثرات دفعات تغذیه و مکمل روغن بر رفتار تغذیه، تخمیر شکمبه ای، قابلیت هضم، متابولیت های خون و تولید شیر در گاوهای اواخر شیردهی که از جیره با علوفه بالا استفاده می کنند

بسیاری از تولیدکنندگان شیر مشتاق هستند برای کاهش هزینه های تولید، فقط یک بار در روز گاوهای کم تولید اواخر شیردهی را ...

ادامه مطلب

متابولیسم، درمان کتوز و تولید شیر پس از استفاده از گلیسرول در گاوهای شیری- یک بررسی

گلیسرول اگرچه یک ماده غذایی جذاب برای گاوها است، همچنین یک محصول جانبی است که طیف گسترده ای از کاربردهای صنعتی دارد.

ادامه مطلب

گاوها کلسیم خود را در شیر می ریزند

هنگام زایش، گاوها در تعادل منفی کلسیم قرار می گیرند. دلیل آن این است که آنها به معنای واقعی کلمه از ...

ادامه مطلب

تحقیق در مورد کاربردهای کلسیم پروپیونات در گاوهای شیری- یک بررسی

در سیستم های مدرن تولید گاو شیری، مایکوتوکسین های موجود در خوراک و بیماری های متابولیکی، مانند کتوز و ...

ادامه مطلب

تأثیر تفاله خشک چغندرقند بر تولید شیر، ویژگی های هضم و ترکیبات خونی گاوهای هلشتاین شیری

در این مطالعه از 30 راس گاو هلشتاین شیرده چند شکم با میانگین وزن بدن زنده 642 کیلوگرم و متوسط تولید شیر روزانه ...

ادامه مطلب

متاآنالیز اثرات یونوفورها بر عملکرد گاوهای شیری و تخمیر شکمبه ای

یک متاآنالیز از 52 مقاله برای بررسی اثرات یونوفرها (IOP) بر عملکرد و تخمیر شکمبه ای گاوهای شیرده انجام شد.

ادامه مطلب

تأثیر نمک های کلسیمی اسیدهای چرب و سطح پروتئین تجزیه پذیر شکمبه بر متابولیسم نیتروژن و عملکرد گاوهای شیری تغذیه شده با جیره های سیلوی ذرت

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات ترکیب نمک‌های کلسیمی اسیدهای چرب روغن سویا (CSFA) و دو سطح پروتئین ...

ادامه مطلب

محصولات تخمیری ساکارومایسس سرویزیه غلظت اندوتوکسین باکتریایی و التهاب را در اسیدوز تحت حاد شکمبه ای مبتنی بر غلات در گاوهای شیرده کاهش می دهد.

اسیدوز تحت حاد شکمبه ای (SARA) یک اختلال متابولیک در گاوهای شیری است که با دیس بیوز میکروبیوم های شکمبه و ...

ادامه مطلب

اثر رژیم های مختلف درنچ کردن پیش سازهای گلوکونئوژنیک در دوره انتقال بر نمره وضعیت بدنی، تولید، عملکرد تولیدمثل، کتوز تحت بالینی و اقتصاد گاوهای شیری

از آنجا که دوره انتقال مهمترین مرحله فیزیولوژیکی گاوهای شیری است، پروپیلن گلیکول به عنوان یک پیش ماده گلوکونئوژنیک یا...

ادامه مطلب

یک مطالعه بزرگ در مورد اثر سن زایش، شکم مادر، و ماه تولد و زایش بر تولید شیر تلیسه های هلشتاین

تولید شیر در اولین شیردهی یک صفت اقتصادی مهم است. سن زایش به عنوان یک عامل مهم در تخمین تولید شیر بعدی استفاده می شود.

ادامه مطلب

نسبت چربی به پروتئین شیر به عنوان شاخصی برای پارامترهایpH ​شکمبه در گاوهای شیری- متا آنالیز

اسیدوز تحت حاد یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای در گله های پرتولید است. تعیینpH ​شکمبه یک فاکتور مهم برای ...

ادامه مطلب

تفاله چغندرقند جایگزین سیلوی ذرت و دانه جو در جیره ها در ماه های تابستان- مصرف خوراک، قابلیت هضم و تولید شیر

پاسخ گاوهای شیری به جایگزینی تفاله برای غلات و علوفه یکنواخت نبوده است، و تنش حرارتی ممکن است بر واکنش گاوهای شیری به...

ادامه مطلب

تغذیه پسماند نانوایی جایگزین غلات تولید شیر را افزایش داد، پروفایل خونی متابولیک را بهبود بخشید، و احتمال اسیدوز شکمبه را در گاوهای شیری کاهش داد

پسماندهای تولید نان حاصل از نانوایی ها و سوپرمارکت ها می تواند به عنوان خوراکی غنی از انرژی در جیره ...

ادامه مطلب

بهترین بستر برای استراحت

از آنجایی که تعداد باکتری های بستر با کاهش سلامت پستان مرتبط است، تمرکز زیادی بر بررسی بهداشت بستر و مدیریت مدفوع و...

ادامه مطلب

تاثیر تراکم کاشت، ژنتیک، و کود نیتروژنی بر تولید ماده خشک، ترکیب مواد مغذی، هضم آزمایشگاهی NDF، و دفع نیتروژن و فسفر از سیلوی ذرت

موضوع این مطالعه بررسی اثرات تراکم کاشت ذرت با نرخ کوددهی متفاوت بر تولید ماده خشک، کیفیت و قابلیت هضم سیلو و ...

ادامه مطلب

تاثیر افزودنی شیمیایی بر تخمیر، جمعیت میکروبی، و پایداری هوازی سیلوی ذرت با یا بدون تنش مواجهه با هوا در زمان نگهداری

تاثیر افزودنی شیمیایی بر جمعیت میکروبی، پروفایل تخمیری و پایداری هوازی سیلوی ذرت با یا بدون تنش مواجهه با هوا در ...

ادامه مطلب

استفاده از ناتامایسین و لاکتوباسیلوس بوخنری بر فرایند تخمیر و پایداری هوازی سیلوی ذرت

مطالعه حاضر تلاش می کند تا کاهش تلفات تخمیری و بهبود پایداری هوازی سیلوی ذرت به همراه ...

ادامه مطلب

اثرات افزودن مکمل روی-متیونین قبل از زایش بر قابلیت هضم خوراک، الگوی تخمیر شکمبه، وضعیت ایمنی، و انتقال ایمنی غیرفعال در گاوهای شیری

هدف این مطالعه تعیین اثرات افزودن مکمل روی-متیونین قبل از زایش بر قابلیت هضم، الگوی تخمیر شکمبه ای و ...

ادامه مطلب

تاثیر روش تهیه علوفه یولاف بر رشد، تخمیر شکمبه و متابولیت های خونی گوساله های شیری در دوره قبل و بعد از شیرگیری

مقایسه اثرات روش ارائه علوفه می تواند اطلاعات ارزشمندی را در مدل سازی عملکرد رشد و تخمیر شکمبه ای گوساله های شیری ...

ادامه مطلب

برآورد حداقل دمای شیر قابل تحمل برای تغذیه گوساله های شیرخوار با بطری های پستانک دار با سوراخ کوچک و بزرگ

در تولد، گوساله ها تک معده ای هستند و تا هفته های اول زندگی به همین صورت باقی می مانند.

ادامه مطلب

متعادل کردن سلامت و عملکرد گاو شیری- مکمل چربی جیره و نقش سرامید

افزودن مکمل چربی به جیره گاوهای شیری روشی معمول برای افزایش انرژی جیره و افزایش تولید شیر و چربی شیر است.

ادامه مطلب

چربی اشباع به صورت تری گلیسیرید باعث کاهش قابلیت هضم و کاهش عملکرد گاوهای شیری در مقایسه با نمک های کلسیمی اسیدهای چرب می شود

دو مورد از محبوب ترین مکمل های اسید چرب محافظت شده در شکمبه در جیره گاوهای شیری نمک های کلسیمی اسیدهای ...

ادامه مطلب

جیره های حاوی نشاسته بالا اسیدوز شکمبه و Dysbiosis قسمت انتهایی دستگاه گوارش را در گاوهای شیری با شکم های مختلف القا می کند

گاوهای شیری با تولید بالا جیره های پر انرژی را برای نگهداری و تولید دریافت می کنند...

ادامه مطلب

عواملی که جریان اسیدهای چرب خروجی از شکمبه را در برابر ورودی از خوراک تغییر می دهند

اسیدهای چرب جیره از طریق بیوهیدروژناسیون تغییرات ساختاری قابل توجهی می کنند زمانیکه از شکمبه عبور می کنند و برای ...

ادامه مطلب

تولید شیر مانند گاو خوراک خوردن مانند خوک-گسترش کارایی نیتروژن و تعادل اسیدهای آمینه برای گاوهای شیری

در حال حاضر اکثرا مقایسه انجام شده بین یک گاو شیری و یک قهرمان المپیک را شنیده اند.

ادامه مطلب

باکتریوم خاص شکمبه در گاوهای خشک و رابطه احتمالی آن با فنوتیپ ها

هدف از این مطالعه بررسی اهمیت روابط بین میزبان، میکروبیوم و ترکیب جیره در گاوهای خشک بود...

ادامه مطلب

اثرات درنچ کردن Megasphaera elsdenii برpH شکمبه و نگاری در گاوهای شیرده تحت چالش اسیدوز شکمبه تحت حاد ​

اسیدوز تحت حاد شکمبه(SARA) اختلالی مهم در گاوهای شیری با پیامدهای اقتصادی و رفاهی است. یک استراتژی پیشگیرانه برای ...

ادامه مطلب

مدیریت آخور- اطمینان از خوراک کافی برای همه گاوها

حتی وقتی تولیدکنندگان کیفیت مناسب خوراک را برای گروهی از گاوها فراهم می کنند، اطمینان از اینکه خوراک کافی برای ...

ادامه مطلب

راهکارهایی برای بهینه سازی انرژی جیره در گاوهای تازه زا

دوره انتقال از ابستنی به شیردهی یک سازگاری بزرگ در گاوهای شیری است که اغلب می تواند منجر به بیماری متابولیک و ...

ادامه مطلب

تاثیر سدیم سلنیت و سدیم سلنیت پوشش دار بر عملکرد شیردهی، قابلیت هضم و تخمیر شکمبه ای گاوهای هلشتاین

سلنیم می تواند عملکرد شیردهی با بهبود استفاده از مواد مغذی و وضعیت انتی اکسیدانی را افزایش دهد. ولیکن ...

ادامه مطلب

بررسی رابطه بین فیبر فیزیکی موثر و فیبر هضم نشده

تحقیقات اخیر در موسسه ماینر بر رابطه بین NDF هضم نشده و فیبر فیزیکی موثر است .

ادامه مطلب

براورد ازمایشگاهی تاثیر آسیاب کردن بر تخمیر شکمبه ای خوراک های فیبری

سیستم های تغذیه متراکم برای تولید گوشت گاو بر اساس نسبت زیاد کنسانتره جایگزین علوفه بنا شده اند که می تواند منجر به ...

ادامه مطلب

نقش توده میکروبی شکمبه بر افزایش کارایی دام

افزایش تقاضا برای پروتئین حیوانی، خصوصا نشخوارکنندگان، باید با استفاده از کمبود زمین و اب و با کاهش زیاد در ...

ادامه مطلب

درباره هضم اسیدهای چرب در گاوهای شیری چه چیزهایی یاد گرفته ایم؟

چربی ها برای افزایش تراکم انرژی جیره، بهبود اجزای شیر، بهبود تولید شیر و حفظ یا بدست آوردن نمره بدنی به ...

ادامه مطلب

تغذیه اولیه از شیرهای حذفی، شیر کامل و شیر خشک در گوساله بر تخمیر شکمبه ای و جمعیت باکتریایی تاثیر متفاوت دارد

دوره قبل از شیرگیری احتمالا یکی از مهمترین بخش ها برای گسترش شکمبه است و رژیم غذایی تغذیه اولیه ممکن است منجر به ...

ادامه مطلب

تاثیر افزایش سطح علوفه گراس بر رشد، مصرف، قابلیت هضم و تخمیر شکمبه ای گوساله های قطع شیر

موضوع این مطالعه تعیین تاثیر افزایش سطح علوفه گراس بر رشد، مصرف، قابلیت هضم و تخمیر شکمبه ای گوساله های قطع شیر است.

ادامه مطلب

نشاسته و اسیدهای آمینه-بازگشت به اصول اولیه و ارتباط آنها

نشاسته یک پلی ساکارید ذخیره سازی غیر ساختاری در گیاهان است که فقط از گلوکز در پیوندهای آلفا (1،4) و (1،6) ساخته شده است.

ادامه مطلب

غلظت نشاسته pH شکمبه، غلظت مس کبدی، و عملکرد گاوهای شیری هلشتاین دریافت کننده گوگرد و مولیبدن اضافه شده به جیره را تغییر می دهد

برای تست این فرضیه که متابولیسم مس در گاوهای شیری تحت تاثیر سطح نشاسته و گوگرد و مولیبدن است، 60 گاو هلشتاین شیرده که...

ادامه مطلب

تاثیر نوع جو و روش فراوری بر تخمیر شکمبه ای، ناپدید شدن ماده خشک و خصوصیات تخمیر محیط کشت

موضوع این مطالعه بررسی تاثیر نوع جو و نوع فراوری بر کیفیت فراوری، ناپدید شدن ماده خشک، و خصوصیات تخمیر در محیط کشت است.

ادامه مطلب

نقش واسطه های بیوهیدروژناسیون و میکروب های شکمبه در جیره های القا کننده کاهش چربی شیر

برای تامین احتیاجات انرژی گاوهای شیری پرتولید، غلات و چربی ها به صورت افزایشی در جیره ها در حال استفاده است...

ادامه مطلب

مدل سازیpH ​قسمت شکمی و جلویی شکمبه گاوهای شیرده با استفاده از رفتار نشخوار و مصرف خوراک

جلوگیری و کنترل بیماری های گوارشی و متابولیک چالشی بزرگ در گله های شیری است. اسیدوز تحت حاد مهمترین ناهنجاری مرتبط با ..

ادامه مطلب

فراوری ذرت و سطح پروتئین خام استارتر گوساله - تاثیر بر رشد، تخمیر شکمبه ای و فاکتورهای خونی

این مطالعه تاثیر تغذیه گوساله ها با استارتری حاوی ذرت فراوری شده با روش های مختلف و سطح پروتئین و ... را بررسی می کند.

ادامه مطلب

کاهش تولید متان در شکمبه

​چندین روش تغذیه ای می تواند برای کاهش تولید متان در شکمبه استفاده شود.

ادامه مطلب

تاثیر تنش حرارتی مزمن و خفیف بر تغییرات متابولیکی تغذیه و سازگاری در پرزهای شکمبه گاوهای شیری

گرم شدن جهانی مصرف خوراک گاوهای شیری را کاهش میدهد و جریان خون را از مرکز بدن به سمت اندامهای پیرامونی هدایت می کند.

ادامه مطلب

ارتباط و مکانیسم بین توزیع میکروب های شکمبه و ورم پستان در گاوهای شیری

میکروبهای شکمبه نقش مهمی در گسترش ورم پستان گاوها بازی میکنند ولی هنوز ارتباط بین میکروبهای شکمبه و ورم پستان مشخص نشده.

ادامه مطلب

واکنش های تولیدی به کولین و متیونین محافظت شده افزوده شده در دوره انتقال برای گاوهای یک و چند شکم متفاوت است

واکنش‌های تولیدی به تغذیه متیوین و کولین محافظت شده در دوره انتقال می‌باشد

ادامه مطلب

تاثیر تزریق شیردانی اسیدهای چرب ضروری به همراه اسید لینولئیک مزدوج در اواخر و اوایل شیردهی بر عملکرد، ترکیب بدن و شیر، و متابولیت های پلاسما در گاوهای شیری

جیره های حاوی سطح بالای سیلوی ذرت امروزه در تغذیه گاوهای شیری خیلی رایج هستند.

ادامه مطلب

عملکرد مخمر زنده بر روی بازده گاو شیری

مخمر زنده در شکمبه با باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک بر سر استفاده از قند رقابت می کند و از رشد آنها جلوگیری می کند.

ادامه مطلب

چرا از جوش شیرین در تغذیه دام استفاده می کنیم؟

یکی از اقدامات معمول در پیشگیری از این بیماری استفاده از ترکیبات بافری شکمبه است.

ادامه مطلب

بهبود در بازده خوراك نشخواركنندگان با مصرف مخمر زنده

افزایش بازده خوراک برابر با نسبت شیر تولیدی تصحیح شده بر اساس چربی (شیر 5/3 درصد چربی) به میزان ماده خشک مصرفی است

ادامه مطلب

استفاده از جوش شیرین به عنوان یک افزودنی موثر در کنترل pH شکمبه

اسیدوز (تحت بالینی) شکمبه یکی از مشکلات مهم صنعت گاو شیری و یکی از اقدامات معمول در کنترل این بیماری استفاده از ترک است

ادامه مطلب

موننسین

استفاده از یونوفرها در تغذیه حیوانات نشخوار کننده از اواسط دهه 1970 توسط سازمان غذا و دارو مورد تایید قرار گرفته است.

ادامه مطلب

تخمیر شکمبه ای

جمعیت میکروبی شکمبه نقش مهمی در فاز تغذیه ای گاوهای شیری ایفا می کنند.

ادامه مطلب

برآورد اقتصادی اکتی ساف (Actisaf)

برآورد اقتصادی اکتی ساف (Actisaf)

ادامه مطلب

تاثیر اضافه نمودن مخمر اکتی ساف Sc47 برروی عملکرد گاوهای شیری تغذیه شده با جیره بر پایه علوفه

هدف آزمایش ارزیابی اثرات اضافه نمودن مخمر اکتی ساف Sc47 برروی عملکرد گاوهای شیری تغذیه شده با جیره بر پایه علوفه بود

ادامه مطلب

اسیدوز شکمبه ای

اسیدوز شکمبه ای تحت حاد به عنوان یک مسئله پایدار یا مشکل بالقوه در بیشتر گله های شیری پر بازده در صنعت دامداری امروزی مطرح است. جیره ها برای تامین حداکثر میزان انرژی فرموله می شوند و از آنجائیکه رابطه معکوسی میان انرژی و فیبر وجود دارد همیشه مقدار فیبر در مرز کفایت قرار می گیرد. یکی در ادامه به سندرم کلینیکی این بیماری و علائم کلینیکی دام های دچار اسیدوز شکمبه ای می پردازم.

ادامه مطلب

گلوتامین و پروتئین سویا در جایگزین های شیر گوساله

مواد جایگزین زیادی برای فرموله کردن جایگزین های شیر گوساله مورد بررسی قرار گرفته اند. در ایالات متحده آمریکا تعدادی از این مواد جایگزین (به عنوان مثال ترکیبات غیر شیری) شامل آرد سویا اصلاح شده، کنسانتره پروتئین سویا ، گندم ایزوله شده و ترکیبات دیگر می باشد. به طور کلی استفاده از این ترکیبات برای فرموله کردن جایگزین های شیر منجر به کاهش هزینه تولید می شود، هرچند ممکن است عملکرد حیوان به میزان اندکی (به خصوص در گوساله های با سن کمتر از 3 هفتگی) با استفاده از این مواد در محصولات کاهش یابد.

ادامه مطلب